Ацетилтаурин CAS №:19213-70-8
Параметрҳои маҳсулот
| Номи маҳсулот | Ацетилтаурин |
| Номи дигар | N-ацетилтаурин；2-Кислотаи ацетамидоэтансульфонӣ |
| Рақами CAS | 19213-70-8 |
| Формулаи молекулавӣ | C₄H₉NO₄S |
| Вазни молекулавӣ | 167.18 |
| Покӣ | 98% |
| Намуди зоҳирӣ | Хокаи сафед то якранг-сафед |
| Бастабандӣ | 1 кг/халта; 25 кг/барабан |
| Ариза | nхӯрданӣsтакмилдиҳӣ |
Муаррифии маҳсулот
Ацетилтаурин як ҳосилаи ацетилшудаи таурин буда, дар сохтори молекулавии худ гурӯҳҳои кислотаи сулфонӣ ва амидӣ дорад ва дорои хусусиятҳои беназири цвиттерионӣ мебошад. Ин пайвастагӣ фаъолияти сатҳии аълоро нишон медиҳад ва як молекулаи модели беҳтарин барои омӯзиши хосиятҳои физикию химиявии ҳосилаҳои аминокислотаҳо мебошад.
Хусусият
Устувории аълои гармӣ ва хосиятҳои устувори химиявӣ нишон медиҳад.
Барномаҳо
Ацетилтаурин як иловаи бисёрфунксионалии ғизоӣ мебошад, ки асосан дар нӯшокиҳои энергетикӣ, маҳсулоти ғизои варзишӣ ва хӯрокҳои функсионалӣ истифода мешавад. Он барои ба таъхир андохтани оксидшавии равған барои беҳтар кардани устувории ғизо кӯмак мекунад ва ҳамзамон хосиятҳои антиоксидантиро нишон медиҳад, ки ҷузъҳои хӯрокро аз зарари радикалҳои озод муҳофизат мекунанд. Илова бар ин, он фишори осмотикии ҳуҷайраро барои нигоҳ доштани тавозуни гидрататсия танзим мекунад ва сохтор ва сифати хӯрокро беҳтар мекунад. Ин пайвастагӣ махсусан барои дохил кардан ба нӯшокиҳо, маҳсулоти ширӣ ва газакҳои солим мувофиқ аст ва ба ду мақсади иловаи ғизоӣ ва беҳтар кардани функсионалӣ хизмат мекунад.
