Дар солҳои охир, ҳаҷми бозори иловаҳои парҳезӣ васеъ шуданро идома дода, суръати афзоиши бозор вобаста ба талаботи истеъмолкунандагон ва огоҳии тиббӣ дар минтақаҳои гуногун фарқ мекунад. Ҳамчунин, дар тарзи истифодаи компонентҳо аз ҷониби саноати иловаҳои парҳезӣ тағйироти ҷиддӣ ба амал омадааст. Ҳангоме ки истеъмолкунандагон аз он чизе, ки ба бадани худ ворид мекунанд, огоҳии бештар пайдо мекунанд, талабот ба шаффофият ва устуворӣ дар манбаъҳои компонентҳои иловаҳои парҳезӣ афзоиш меёбад. Аз ин рӯ, агар шумо хоҳед, ки як таъминкунандаи хуби иловаҳои парҳезиро интихоб кунед, шумо бояд фаҳмиши мувофиқ дошта бошед.
Имрӯз, бо афзоиши огоҳӣ дар бораи саломатӣ, парҳези солимиловаҳоаз иловаҳои оддии ғизоӣ ба маводи зарурии ҳаррӯза барои одамоне, ки ҳаёти солимро пайгирӣ мекунанд, табдил ёфтаанд. Тадқиқоти CRN дар соли 2023 нишон медиҳад, ки 74% истеъмолкунандагони ИМА аз иловаҳои парҳезӣ истифода мебаранд. 13 май, SPINS гузоришеро нашр кард, ки дар он маъмултарин компонентҳои иловаҳои парҳезӣ дар бозор ошкор карда шуданд.
Тибқи маълумоти SPINS барои 52 ҳафта пеш аз 24 марти соли 2024, фурӯши магний дар каналҳои бисёрканалӣ ва табиӣ дар соҳаи иловаҳои парҳезӣ дар ИМА нисбат ба соли гузашта 44,5% афзоиш ёфта, 322 миллион доллари ИМА-ро ташкил додааст. Дар соҳаи нӯшокиҳо, фурӯш ба 9 миллион доллари ИМА расид, ки афзоиши солона 130,7%-ро ташкил медиҳад. Қобили зикр аст, ки дар соҳаи иловаҳои парҳезӣ, фурӯши магний 30% фурӯшро дар даъвоҳои саломатии устухон ва саломатии функсияи масуният ташкил додааст.
Тамоюли 1: Бозори ғизои варзишӣ рушд мекунад
Дар давраи пас аз эпидемия, истеъмолкунандагон дар саросари ҷаҳон ба аҳамияти саломатӣ ва фитнес таваҷҷӯҳи бештар зоҳир карда, онро дарк кардаанд. Тибқи маълумоти Gallup, нисфи калонсолони амрикоӣ соли гузашта ҳадди аққал се рӯз дар як ҳафта ба муддати беш аз 30 дақиқа машқ кардаанд ва шумораи иштирокчиёни машқ ба 82,7 миллион нафар расидааст.
Шуҳрати ҷаҳонии фитнес боиси афзоиши талабот ба маҳсулоти ғизои варзишӣ шудааст. Тибқи маълумоти SPINS, дар тӯли 52 ҳафта то 8 октябри соли 2023, фурӯши маҳсулоти обёрӣ, беҳтаркунандаи самаранокӣ ва беҳтаркунандаи энергия дар Иёлоти Муттаҳида дар муқоиса бо соли гузашта дар каналҳои табиӣ ва анъанавӣ пешсаф буд. Суръати афзоиш мутаносибан ба 49,1%, 27,3% ва 7,2% расид.
Илова бар ин, нисфи онҳое, ки машқ мекунанд, ин корро барои назорат кардани вазни худ, 40% барои баланд бардоштани тобоварӣ ва як сеяки онҳо барои афзоиши мушакҳо анҷом медиҳанд. Ҷавонон аксар вақт барои беҳтар кардани рӯҳияи худ машқ мекунанд. Бо тамоюли гуногуни ниёзҳои ғизои варзишӣ ва сегментатсияи бозор, сегментҳои бозор ва маҳсулот барои мақсадҳои гуногуни фитнес, ба монанди идоракунии вазн, саломатии устухонҳо, аз даст додани вазн ва бодибилдинг, то ҳол гурӯҳҳои гуногуни истеъмолкунандагонро, ба монанди мутахассисони фитнеси ҳаваскор ва гурӯҳҳои фитнеси оммавӣ, ҳадаф қарор медиҳанд. Омӯзиш ва таҳия карда шавад.
Тамоюли 2: Тандурустии занон: навоварӣ, ки ба ниёзҳои мушаххас нигаронида шудааст
Мушкилоти саломатии занон шиддат гирифта истодаанд. Тибқи маълумоти SPINS, фурӯши иловаҳои махсуси парҳезӣ барои саломатии занон дар тӯли 52 ҳафтае, ки то 16 июни соли 2024 ба анҷом расид, дар муқоиса бо соли гузашта -1,2% афзоиш ёфтааст. Бо вуҷуди коҳиши умумии бозор, иловаҳои парҳезӣ, ки ба ниёзҳои мушаххаси занон нигаронида шудаанд, дар соҳаҳо ба монанди зебоии даҳон, дастгирии рӯҳия, PMS ва аз даст додани вазн афзоиши қавӣ нишон медиҳанд.
Занон қариб нисфи аҳолии ҷаҳонро ташкил медиҳанд, аммо бисёриҳо эҳсос мекунанд, ки ниёзҳои саломатии онҳо қонеъ карда намешаванд. Тибқи иттилои FMCG Gurus, 75% занони пурсидашуда гуфтаанд, ки онҳо равишҳои дарозмуддати нигоҳдории саломатиро, аз ҷумла нигоҳубини пешгирикунандаро истифода мебаранд. Илова бар ин, маълумоти Allied Market Research нишон медиҳад, ки бозори ҷаҳонии иловаҳои саломатӣ ва зебоии занон дар соли 2020 ба 57,2809 миллиард доллари ИМА расид ва интизор меравад, ки то соли 2030 то 206,8852 миллиард доллари ИМА афзоиш ёбад, ки суръати миёнаи афзоиши солона дар давраи пешбинишуда 12,4% -ро ташкил медиҳад.
Саноати иловаҳои парҳезӣ дорои имкониятҳои бузурге барои дастгирии идоракунии саломатии занон мебошад. Илова бар аз нав таҳия кардани маҳсулот барои кам кардани миқдори шакар, намак ва равған, ин саноат инчунин метавонад компонентҳои функсионалиро илова кунад, то роҳҳои ҳалли мушкилоти мушаххаси саломатии занон ва мушкилоти умумии саломатӣ, аз қабили идоракунии стресс, пешгирӣ ва табобати саратон, саломатии дилу рагҳо ва ғайраро пешниҳод кунад.
Тамоюли 3: Саломатии равонӣ/эмотсионалӣ таваҷҷӯҳи бештарро ҷалб мекунад
Наслҳои ҷавонтар махсусан дар бораи саломатии равонӣ нигарон ҳастанд ва 30% истеъмолкунандагони Millennials ва Насли Z мегӯянд, ки аз сабаби нигарониҳо дар бораи саломатии равонӣ тарзи ҳаёти солимтарро меҷӯянд. Дар соли гузашта, 93% истеъмолкунандагон дар саросари ҷаҳон як қатор амалҳоро барои беҳтар кардани саломатии равонӣ/эмотсионалии худ анҷом додаанд, ба монанди машқ кардан (34%), тағир додани парҳез ва ғизои худ (28%) ва истеъмоли иловаҳои парҳезӣ (24%). Ҷанбаҳои беҳтар кардани саломатии равонӣ идоракунии стресс ва изтироб, нигоҳ доштани рӯҳия, ҳушёрӣ, тезии равонӣ ва усулҳои истироҳатро дар бар мегиранд.
Тамоюли 4: Магний: Минерали пуриқтидор
Магний як кофактор дар зиёда аз 300 системаи ферментҳо дар бадан аст ва дар танзими як қатор аксуламалҳои биохимиявӣ дар бадан, аз ҷумла синтези сафедаҳо, фаъолияти мушакҳо ва асабҳо, назорати қанди хун ва танзими фишори хун ва саломатии устухонҳо, муҳим аст. Илова бар ин, магний дар истеҳсоли энергия, фосфорилизатсияи оксидативӣ ва гликолиз, инчунин барои синтези ДНК, РНК ва глутатион муҳим аст.
Гарчанде ки магний дар саломатии инсон нақши муҳим мебозад, мувофиқи меъёрҳои истеъмоли парҳезӣ, ки аз ҷониби Шӯрои ғизо ва ғизои Институти тибби Академияҳои миллӣ (собиқ Академияи миллии илмҳо) муқаррар шудааст, истеъмоли тавсияшудаи магний дар парҳези калонсолон 310 мг аст. ~400 мг. Гузориши Марказҳои назорати бемориҳои ИМА нишон медиҳад, ки истеъмолкунандагони ИМА танҳо нисфи миқдори тавсияшудаи магнийро истеъмол мекунанд, ки ин аз меъёр хеле пасттар аст.
Барои қонеъ кардани ниёзҳои гуногуни истеъмолкунандагон, шаклҳои иловаҳои магний низ гуногунранг шудаанд, аз капсулаҳо то гаммаҳо, ки ҳама барои таъмини роҳи қулайтари иловаҳо тарҳрезӣ шудаанд. Компонентҳои маъмултарини иловашуда дар иловаҳои магний инҳоянд: глицинати магний, L-треонати магний, малати магний, тауратати магний, цитрати магний ва ғайра.
Гарчанде ки ҳеҷ чиз наметавонад гирифтани маводи ғизоиро мустақиман аз хӯрок иваз кунад, иловаҳои ғизоӣ метавонанд дар парҳези шумо нақши муҳим бозанд. Новобаста аз он ки шумо мехоҳед қавитар шавед, масунияти худро беҳтар кунед ё норасоиро ислоҳ кунед.
Гарчанде ки онҳо на ҳамеша аз ҷиҳати тиббӣ нишон дода шудаанд, онҳо дар баъзе мавридҳо метавонанд муфид бошанд. Дар ин ҷо баъзе омилҳои эҳтимолӣ оварда шудаанд, ки метавонанд ниёз ба иловаҳои парҳезиро асоснок кунанд:
1. Камбудиҳои муайяншуда мавҷуданд
Агар шумо дар бораи норасоии ғизоӣ нигарон бошед, беҳтар аст, ки аввал барои гирифтани маълумот ташхиси хун гузаронед. Агар далелҳои норасоӣ мавҷуд бошанд, бо провайдери тиббии худ дар бораи иловаҳои ғизоӣ, ки метавонанд барои ислоҳи он лозим шаванд, сӯҳбат кунед.
Дар Иёлоти Муттаҳида, маъмултарин норасоии витамини B6, оҳан ва витамини D.2 мебошанд. Агар таҳлили хуни шумо нишон диҳад, ки дар ягонтои ин моддаҳои ғизоӣ норасоии ғизоӣ вуҷуд дорад, шояд иловаҳои ғизоӣ лозим шаванд.
Витамини B6 як витамини дар об ҳалшаванда аст, ки табиатан дар бисёр хӯрокҳо мавҷуд аст. Он барои бисёр вазифаҳои муҳим дар бадан, аз ҷумла мубодилаи сафеда, карбогидрат ва равған масъул аст. Витамини B6 инчунин дар рушди маърифатӣ, функсияи масуният ва ташаккули гемоглобин нақш мебозад.
2. Хатари камбудиҳои мушаххас
Агар чунин бошад, барои назорат кардани вазъи ғизоии худ, ба шумо лозим меояд, ки мунтазам ташхиси хун гузаронед. Масалан, агар шумо бемории меъдаву рӯда, ба монанди бемории целиакия, бемории Крон ё колити захмӣ дошта бошед, шумо дар хатари норасоии калсий, магний, руҳ, оҳан, витамини B12, фолат ва витамини D қарор доред.
3. Парҳези вегетарианиро риоя кунед
Маводҳои ғизоии зиёде мавҷуданд, ки ё ба осонӣ дастрасанд ё танҳо дар маҳсулоти ҳайвонот мавҷуданд. Гиёҳхорон дар хатари норасоии ин моддаҳои ғизоӣ қарор доранд, зеро онҳо дар хӯрокҳои растанӣ маъмулан мавҷуд нестанд.
Ин моддаҳои ғизоӣ калсий, оҳан, руҳ, витамини B12, витамини D, сафеда ва кислотаҳои равғании омега-3-ро дар бар мегиранд. Як таҳқиқоте, ки вазъи ғизоии гиёҳхорон ва ғайригиёҳхоронро, ки иловаҳои ғизоӣ истеъмол мекарданд, арзёбӣ кард, нишон дод, ки фарқиятҳо байни ин ду гурӯҳ ночиз буданд, ки ин ба сатҳи баланди иловаҳои ғизоӣ вобаста аст.
4. Нагирифтани протеини кофӣ
Гиёҳхорӣ будан ё афзалтар донистани хӯрокҳои камсафеда инчунин метавонад шуморо дар хатари нагирифтани протеини кофӣ қарор диҳад. Набудани протеини кофӣ метавонад боиси суст шудани афзоиш, камхунӣ, заъф, варам, вайроншавии рагҳо ва паст шудани масуният гардад.
5. Мехоҳед мушакҳо зиёд кунед
Илова бар машқҳои қувватӣ ва истеъмоли миқдори кофии калория, агар ҳадафи шумо сохтани мушакҳо бошад, ба шумо шояд протеин ва иловаҳои иловагӣ лозим шаванд. Тибқи иттилои Коллеҷи тибби варзишии Амрико, барои афзоиши массаи мушакҳо, ба одамоне, ки мунтазам вазн мебардоранд, тавсия дода мешавад, ки дар як рӯз аз 1,2 то 1,7 грамм протеин барои як килограмм вазни бадан истеъмол кунанд.
Як иловаи муҳими дигаре, ки барои сохтани мушакҳо лозим аст, аминокислотаҳои занҷири шохадор (BCAA) мебошанд. Онҳо як гурӯҳи се аминокислотаи муҳим, лейцин, изолейцин ва валин мебошанд, ки бадани инсон онҳоро истеҳсол карда наметавонад. Онҳо бояд тавассути хӯрок ё иловаҳои ғизоӣ истеъмол карда шаванд.
6. Мехоҳед масуниятро беҳтар кунед
Ғизои хуб ва гирифтани миқдори кофии макронутриентҳо ва микронутриентҳо барои системаи масунияти қавӣ муҳиманд. Дар бозор маҳсулоти зиёде мавҷуданд, ки метавонанд иддао кунанд, ки масунияти шуморо афзоиш медиҳанд, аммо аз ин иддаоҳо эҳтиёт бошед ва танҳо маҳсулоти санҷидашударо истифода баред.
Таҳқиқот нишон медиҳанд, ки истеъмоли иловаҳои витаминҳо, минералҳо ва гиёҳҳои шифобахш метавонад ба беҳтар шудани аксуламали иммунии шумо ва пешгирии бемориҳо мусоидат кунад.
7. Пиронсолон
Бо синну сол на танҳо ниёз ба витаминҳо ва минералҳои муайян меафзояд, балки коҳиши иштиҳо метавонад барои калонсолон дар гирифтани ғизои кофӣ мушкилот эҷод кунад.
Масалан, бо пир шудан, пӯст витамини D-ро камтар самаранок ҷаббида мегирад ва илова бар ин, калонсолон метавонанд нури офтобро камтар гиранд. Барои ҳифзи саломатии масуният ва устухонҳо иловаи витамини D лозим шуда метавонад.
Идораи озуқаворӣ ва дорувории ИМА (FDA) муайян мекунад иловаҳои парҳезӣ чунон ки:
Иловаҳои парҳезӣ маҳсулоте мебошанд, ки барои зиёд кардани истеъмоли ҳаррӯзаи ғизоӣ истифода мешаванд ва инчунин дорои "компонентҳои парҳезӣ", аз ҷумла витаминҳо ва минералҳо мебошанд, ки барои пурра кардани парҳез истифода мешаванд. Аксарияти онҳо бехатаранд ва барои саломатӣ фоидаҳои калон доранд, аммо баъзеи онҳо хатари саломатӣ доранд, хусусан агар аз ҳад зиёд истифода шаванд. Иловаҳои парҳезӣ витаминҳо, минералҳо, аминокислотаҳо, кислотаҳои равғанӣ, ферментҳо, микроорганизмҳо (масалан, пробиотикҳо), гиёҳҳо, растаниҳои растанӣ ва экстрактҳои ҳайвонот ё дигар моддаҳоеро дар бар мегиранд, ки барои истеъмоли инсон мувофиқанд (ва метавонанд ҳама гуна комбинатсияи ин компонентҳоро дошта бошанд).
Аз нигоҳи техникӣ, иловаҳои парҳезӣ барои ташхис, табобат, шифо ё пешгирии ягон беморӣ пешбинӣ нашудаанд.
FDA хӯрокҳои тиббиро чунин муайян мекунад:
Ғизоҳои тиббӣ барои қонеъ кардани ниёзҳои мушаххаси ғизоӣ, ки дар бемориҳои музмин ба миён меоянд, таҳия карда мешаванд ва танҳо бо парҳез қонеъ карда намешаванд. Масалан, дар бемории Алтсгеймер, мағзи сар наметавонад глюкоза ё шакарро барои истеҳсоли энергия самаранок истифода барад. Ин норасоиро бо хӯрдани хӯрокҳои муқаррарӣ ё тағир додани парҳези худ қонеъ кардан мумкин нест.
Ғизоҳои тиббиро метавон ҳамчун чизе байни доруҳои таъиншуда ва иловаҳои парҳезӣ тасаввур кард.
Истилоҳи ғизои тиббӣ "хӯрокест, ки барои истеъмоли энтералӣ ё воридкунӣ таҳти назорати духтур таҳия шудааст ва барои идоракунии мушаххаси парҳезии беморӣ ё ҳолат бо талаботи беназири ғизоӣ, ки бар асоси принсипҳои илмии умум қабулшуда ва арзёбии тиббӣ асос ёфтаанд, пешбинӣ шудааст."
Инҳоянд баъзе фарқиятҳо байни иловаҳои парҳезӣ ва хӯрокҳои тиббӣ:
◆Ғизоҳои тиббӣ ва иловаҳои парҳезӣ таснифоти алоҳидаи танзимкунандаи FDA доранд
◆Хӯроки тиббӣ назорати тиббиро талаб мекунад
◆Хӯрокҳои тиббӣ барои бемориҳои мушаххас ва гурӯҳҳои беморон мувофиқанд
◆Даъвоҳои тиббӣ метавонанд барои хӯрокҳои тиббӣ пешниҳод карда шаванд
◆Иловаҳои парҳезӣ дастурҳои қатъии тамғагузорӣ ва рӯйхати компонентҳои иловагиро доранд, дар ҳоле ки хӯрокҳои тиббӣ қариб ҳеҷ гуна қоидаҳои тамғагузорӣ надоранд.
Масалан: иловаҳои парҳезӣ ва хӯроки тиббӣ кислотаи фолий, пироксиамин ва цианокобаламинро дар бар мегиранд.
Фарқи асосии байни ин ду дар он аст, ки хӯрокҳои тиббӣ бояд иддаои тиббӣ кунанд, ки маҳсулот барои "гипергомоцистеин" (сатҳи баланди гомоцистеин) аст ва таҳти назорати тиббӣ пешниҳод карда мешавад; дар ҳоле ки иловаҳои парҳезӣ он қадар равшан нестанд, он танҳо чизеро ба монанди "сатҳҳои солимии гомоцистеинро дастгирӣ мекунад" мегӯяд.
Ҳангоме ки истеъмолкунандагон дар бораи саломатӣ ва ғизо бештар нигарон мешаванд, иловаҳои парҳезӣ дигар танҳо ба ҳабҳо ё капсулаҳо маҳдуд намешаванд, балки бештар ба нӯшокиҳои ҳаррӯза ворид карда мешаванд. Иловаҳои нави парҳезӣ дар шакли нӯшокиҳо на танҳо барои интиқол қулайанд, балки инчунин аз ҷониби бадан ҷаббида шуданашон осонтар аст ва ба як интихоби нави солим дар ҳаёти муосири босуръат табдил меёбанд.
1. Нӯшокиҳои дорои моддаҳои ғизоӣ
Нӯшокиҳои дорои ғизои ғанӣ арзиши ғизоии нӯшокиҳоро тавассути илова кардани витаминҳо, минералҳо, нахи парҳезӣ ва дигар иловаҳои парҳезӣ зиёд мекунанд. Ин нӯшокиҳо барои одамоне, ки ба иловаҳои иловагии ғизоӣ ниёз доранд, ба монанди занони ҳомила, пиронсолон, варзишгарон ё онҳое, ки аз сабаби ҷадвали кории зиёд наметавонанд парҳези мутавозинро нигоҳ доранд, мувофиқанд. Масалан, баъзе нӯшокиҳои ширӣ дар бозор барои мустаҳкам кардани саломатии устухонҳо калсий ва витамини D илова кардаанд, дар ҳоле ки нӯшокиҳои мевагӣ метавонанд витаминҳои C ва E-ро барои беҳтар кардани қобилияти антиоксидантӣ илова кунанд.
2. Нӯшокиҳои функсионалӣ
Нӯшокиҳои энергетикӣ аксар вақт дорои иловаҳои махсуси парҳезӣ мебошанд, ки барои таъмини энергия, баланд бардоштани масуният, беҳтар кардани хоб ва дигар вазифаҳои мушаххас пешбинӣ шудаанд. Ин нӯшокиҳо метавонанд компонентҳо ба монанди кофеин, экстракти чойи сабз ва женьшень, инчунин витаминҳо ва электролитҳои гурӯҳи В дошта бошанд. Нӯшокиҳои энергетикӣ барои онҳое, ки ба таъминоти тароватбахш ё иловагии энергия ниёз доранд, ба монанди онҳое, ки кор мекунанд, таҳсил мекунанд ё муддати тӯлонӣ машқҳои баландшиддат анҷом медиҳанд, мувофиқанд.
3. Нӯшокиҳои протеини растанӣ
Нӯшокиҳои дорои протеини растанӣ, ба монанди шири бодом, шири лубиё, шири ҷав ва ғайра, миқдори протеин ва арзиши ғизоиро тавассути илова кардани иловаҳои парҳезӣ, ба монанди хокаи протеини растанӣ, зиёд мекунанд. Ин нӯшокиҳо барои гиёҳхорон, онҳое, ки таҳаммулнопазирии лактоза доранд ё онҳое, ки мехоҳанд истеъмоли протеини худро зиёд кунанд, мувофиқанд. Нӯшокиҳои протеини растанӣ на танҳо протеини бой медиҳанд, балки нахи парҳезӣ ва як қатор витаминҳо ва минералҳоро низ дар бар мегиранд.
4. Нӯшокиҳои пробиотикӣ
Нӯшокиҳои пробиотикӣ, ба монанди йогурт ва нӯшокиҳои ферментшуда, дорои пробиотикҳои зинда мебошанд, ки ба нигоҳ доштани саломатии рӯда ва баланд бардоштани масуният мусоидат мекунанд. Ин нӯшокиҳо барои одамоне мувофиқанд, ки ба беҳтар кардани тавозуни флораи рӯда ва беҳтар кардани фаъолияти ҳозима ниёз доранд. Нӯшокиҳои пробиотикиро метавон бо наҳорӣ ё ҳамчун газак барои пур кардани пробиотикҳо истеъмол кард.
5. Нӯшокиҳои афшураи меваю сабзавот
Нӯшокиҳои афшураи меваю сабзавот бо илова кардани иловаҳои парҳезӣ, аз қабили нахи парҳезӣ ва витаминҳо, барои тайёр кардани нӯшокиҳои бой аз витаминҳо ва минералҳо бо роҳи ҷамъ кардани афшураи мева, афшураи сабзавот ё омехтаи афшураи сабзавот, тайёр карда мешаванд. Ин нӯшокиҳо метавонанд ба истеъмолкунандагон кӯмак расонанд, ки ҳар рӯз аз сабзавот ва меваҳо маводи ғизоии заруриро ба осонӣ истеъмол кунанд ва махсусан барои онҳое, ки хӯрдани меваю сабзавотро дӯст намедоранд ё дар кор хеле банд ҳастанд, ки меваю сабзавоти тару тоза тайёр кунанд, мувофиқанд.
Истифодаи иловаҳои парҳезӣ дар нӯшокиҳо ба истеъмолкунандагон интихоби гуногуни саломатӣ фароҳам меорад. Новобаста аз он ки барои беҳтар кардани ғизо, беҳтар кардани функсионалӣ ё ҳадафҳои мушаххаси саломатӣ, истеъмолкунандагон метавонанд нӯшокии мувофиқро мувофиқи ниёзҳои худ интихоб кунанд. Аммо, муҳим аст, ки қайд кард, ки гарчанде ин нӯшокиҳо метавонанд қисми парҳези солим бошанд, онҳо ивазкунандаи пурраи парҳези пурра ва мутавозин нестанд. Парҳези дуруст, машқҳои мӯътадил ва одатҳои хуби тарзи зиндагӣ калиди нигоҳ доштани саломатии хуб боқӣ мемонанд. Ҳангоми истифодаи ин нӯшокиҳое, ки дорои иловаҳои парҳезӣ мебошанд, тавсия дода мешавад, ки дастурҳои маҳсулот ва тавсияҳои духтурро барои таъмини бехатарӣ ва самаранокӣ риоя кунед.
Агар шумо хоҳед, ки беҳтарин иловаҳои парҳезиро харед, дар ин ҷо чанд саволи асосӣ барои пурсидан оварда шудаанд.
1. Санҷиш ва сертификатсияи мустақили тарафи сеюм
Иловаҳои парҳезӣ аз ҷониби FDA мисли доруҳо танзим карда намешаванд. Чӣ тавр шумо метавонед бидонед, ки оё иловаи парҳезие, ки мехаред, бехатар аст? Шумо метавонед мӯҳри санҷиши мустақили тарафи сеюмро дар тамғакоғаз ҷустуҷӯ кунед.
Як қатор созмонҳои мустақил мавҷуданд, ки санҷиши сифати иловаҳои парҳезиро анҷом медиҳанд, аз ҷумла:
◆ConsumerLab.com
◆NSF International
◆Фармакопеяи Иёлоти Муттаҳида
Ин созмонҳо иловаҳои парҳезиро месанҷанд, то боварӣ ҳосил кунанд, ки онҳо дуруст тайёр карда шудаанд, компонентҳои дар тамғакоғаз номбаршударо доранд ва аз унсурҳои зараровар озоданд. Аммо ин инчунин кафолат намедиҳад, ки илова барои шумо бехатар ё самаранок хоҳад буд. Аз ин рӯ, лутфан пеш аз истеъмол бо онҳо машварат кунед. Иловаҳо дорои компонентҳои фаъол мебошанд, ки ба бадан таъсир мерасонанд ва метавонанд бо доруҳо ҳамкорӣ кунанд.
2. Ғайри ГМО/Органикӣ
Ҳангоми ҷустуҷӯи иловаҳои парҳезӣ, ба маҳсулоте диққат диҳед, ки дорои ҷузъҳои ғайри ГМО ва органикӣ мебошанд. Организмҳои аз ҷиҳати генетикӣ тағйирёфта (ГМО) растаниҳо ва ҳайвоноте мебошанд, ки дорои ДНК-и тағйирёфта мебошанд, ки табиатан тавассути ҷуфтшавӣ ё рекомбинатсияи генетикӣ ба вуҷуд намеоянд.
Гарчанде ки таҳқиқот идома дорад, саволҳо дар бораи он ки чӣ гуна ГМО метавонад ба саломатии инсон ё муҳити зист таъсир расонад, боқӣ мемонанд. Баъзеҳо боварӣ доранд, ки ГМО метавонад дар одамон аксуламалҳои аллергӣ ба вуҷуд орад ё хусусиятҳои генетикии растаниҳо ё организмҳоро дар экосистема тағйир диҳад. Риояи парҳези аз компонентҳои ғайри ГМО тайёршуда метавонад аз таъсири манфии ғайричашмдошт пешгирӣ кунад.
Идораи кишоварзии ИМА мегӯяд, ки маҳсулоти органикӣ наметавонанд организмҳои аз ҷиҳати генетикӣ тағйирёфтаро дар бар гиранд. Аз ин рӯ, харидани иловаҳои дорои тамғаи органикӣ ва ғайри-ГМО кафолат медиҳад, ки шумо маҳсулотеро бо компонентҳои табиии имконпазир ба даст меоред.
3. Аллергия
Мисли истеҳсолкунандагони маҳсулоти хӯрокворӣ, истеҳсолкунандагони иловаҳои парҳезӣ бояд ҳар яке аз аллергенҳои асосии зерини хӯроквориро дар тамғакоғазҳои худ ба таври возеҳ муайян кунанд: гандум, маҳсулоти ширӣ, лубиё, арахис, чормағзҳои дарахтӣ, тухм, моллюскҳо ва моҳӣ.
Агар шумо аллергияи хӯрокворӣ дошта бошед, шумо бояд боварӣ ҳосил кунед, ки иловаҳои парҳезии шумо аллерген надоранд. Шумо инчунин бояд рӯйхати компонентҳоро хонед ва агар шумо дар бораи ҷузъи хӯрок ё иловаҳои ғизоӣ нигаронӣ дошта бошед, маслиҳат пурсед.
Академияи Амрико оид ба аллергия, астма ва иммунология (AAAI) мегӯяд, ки одамони гирифтори аллергия ва астма бояд ба тамғакоғазҳои иловаҳои парҳезӣ диққати бештар диҳанд. AAAI инчунин ба одамон хотиррасон мекунад, ки "табиӣ" маънои бехатариро надорад. Гиёҳҳо ба монанди чойи ромашка ва эхинацея метавонанд дар одамоне, ки аллергияи мавсимӣ доранд, аксуламалҳои аллергиро ба вуҷуд оранд.
4. Иловаҳои нолозим вуҷуд надоранд
Ҳазорҳо сол пеш, одамон барои пешгирӣ аз вайроншавии гӯшт ба он намак илова мекарданд ва ин намакро яке аз аввалин иловаҳои ғизоӣ мегардонд. Имрӯз, намак дигар ягона иловае нест, ки барои дароз кардани мӯҳлати нигоҳдории хӯрокворӣ ва иловаҳои ғизоӣ истифода мешавад. Дар айни замон, зиёда аз 10,000 илова барои истифода тасдиқ шудааст.
Гарчанде ки барои мӯҳлати нигоҳдорӣ муфид аст, муҳаққиқон муайян карданд, ки ин иловаҳо барои саломатӣ, бахусус барои кӯдакон, он қадар муфид нестанд. Академияи педиатрияи Амрико (AAP) мегӯяд, ки моддаҳои кимиёвӣ дар хӯрок ва иловаҳои ғизоӣ метавонанд ба гормонҳо, афзоиш ва инкишоф таъсир расонанд.
Агар шумо дар бораи компонент савол дошта бошед, аз мутахассис пурсед. Нишонаҳо метавонанд печида бошанд, онҳо метавонанд ба шумо дар таҳлили маълумот ва муайян кардани он, ки барои шумо чӣ мувофиқ аст, кӯмак расонанд.
5. Рӯйхати кӯтоҳи компонентҳо (агар имкон бошад)
Тамғакоғазҳои иловаҳои парҳезӣ бояд рӯйхати компонентҳои фаъол ва ғайрифаъолро дар бар гиранд. Компонентҳои фаъол компонентҳое мебошанд, ки ба бадан таъсир мерасонанд, дар ҳоле ки компонентҳои ғайрифаъол иловаҳо ва пуркунандаҳо мебошанд. Дар ҳоле ки рӯйхати компонентҳо вобаста ба намуди иловаи истеъмолкардаи шумо фарқ мекунад, тамғакоғазро хонед ва иловаеро бо рӯйхати кӯтоҳтари компонентҳо интихоб кунед.
Баъзан, рӯйхатҳои кӯтоҳтар на ҳамеша маънои "беҳтар"-ро доранд. Инчунин муҳим аст, ки ба он чизе, ки ба маҳсулот дохил мешавад, диққат диҳед. Масалан, баъзе поливитаминҳо ва хокаҳои сафедаи ғанӣ аз сабаби хусусияти маҳсулот рӯйхати тӯлонии компонентҳоро дар бар мегиранд. Ҳангоми дидани рӯйхати компонентҳо, ба назар гиред, ки чаро ва чӣ гуна маҳсулотро истифода мебаред.
Ғайр аз ин, оё ширкат маҳсулотро истеҳсол мекунад? Ширкатҳои иловаҳои парҳезӣ ё истеҳсолкунанда ё дистрибютор мебошанд. Агар онҳо истеҳсолкунанда бошанд, онҳо истеҳсолкунандаи маҳсулот мебошанд. Агар он дистрибютор бошад, таҳияи маҳсулот як ширкати дигар аст.
Пас, ҳамчун фурӯшанда, оё онҳо ба шумо мегӯянд, ки кадом ширкат маҳсулоти худро истеҳсол мекунад? Бо пурсидани ин, шумо ҳадди аққал метавонед эътимоднокии истеҳсолкунандаро таъмин кунед. Ғайр аз ин, оё ширкат аз аудитҳои истеҳсолии FDA ва шахсони сеюм гузаштааст?
Асосан, ин маънои онро дорад, ки аудиторҳо арзёбиҳоро дар маҳал анҷом медиҳанд ва равандҳои истеҳсолиро аз назар мегузаронанд, то боварӣ ҳосил кунанд, ки ҳамаи талабот риоя карда мешаванд.
Ширкати Suzhou Myland Pharm & Nutrition Inc. аз соли 1992 инҷониб ба тиҷорати иловаҳои ғизоӣ машғул аст. Ин аввалин ширкат дар Чин аст, ки экстракти тухми ангурро таҳия ва ба тиҷорат табдил медиҳад.
Бо таҷриба ва такя ба технологияи баланд ва стратегияи хеле оптимизатсияшудаи R&D, ширкат як қатор маҳсулоти рақобатпазирро таҳия кардааст ва ба як ширкати иловаҳои инноватсионии илмҳои ҳаёт, синтези фармоишӣ ва хидматрасонии истеҳсолӣ табдил ёфтааст.
Илова бар ин, Suzhou Myland Pharm & Nutrition Inc. инчунин истеҳсолкунандаи бақайдгирифташудаи FDA мебошад. Захираҳои тадқиқотӣ ва рушд, иншооти истеҳсолӣ ва асбобҳои таҳлилии ширкат муосир ва бисёрфунксионалӣ буда, метавонанд маводи кимиёвиро аз миллиграмм то тонна дар миқёс истеҳсол кунанд ва ба стандартҳои ISO 9001 ва мушаххасоти истеҳсолӣ GMP мувофиқат кунанд.
С: Антиоксидантҳо дар асл чистанд?
Ҷавоб: Антиоксидантҳо моддаҳои ғизоии махсусе мебошанд, ки баданро аз токсинҳои зараровар, ки оксидантҳо ё радикалҳои озод номида мешаванд, муҳофизат мекунанд, ки метавонанд ба ҳуҷайраҳо зарар расонанд, пиршавиро суръат бахшанд ва боиси беморӣ шаванд.
С: Шумо дар бораи иловаҳои ғизоӣ дар шакли хӯрок чӣ фикр доред?
A: Инсонҳо дар тӯли миллионҳо сол барои истифодаи моддаҳои ғизоӣ дар ғизо таҳаввул ёфтаанд ва иловаҳои ғизоӣ бояд моддаҳои ғизоиро то ҳадди имкон ба ҳолати табиии худ наздиктар кунанд. Ин ҳадафи аслии иловаҳои ғизоии дар асоси ғизо мавҷудбуда аст - моддаҳои ғизоӣ дар якҷоягӣ бо ғизо ба моддаҳои ғизоии дар худи ғизо мавҷудбуда монанданд.
Савол: Агар шумо ин қадар иловаҳои ғизоиро бо миқдори зиёд истеъмол кунед, оё онҳо аз бадан хориҷ намешаванд?
Ҷавоб: Об маводи ғизоии муҳимтарин барои бадани инсон аст. Пас аз анҷоми вазифаи худ, он аз бадан хориҷ мешавад. Оё ин маънои онро дорад, ки шумо набояд аз ин сабаб об нӯшед? Ҳамин чиз барои бисёр маводи ғизоӣ низ дуруст аст. Масалан, иловаи витамини С сатҳи витамини С-ро дар хун барои чанд соат пеш аз хориҷ шудан зиёд мекунад. Дар ин давра, витамини С ҳуҷайраҳоро аз осеб муҳофизат мекунад ва зинда мондани бактерияҳо ва вирусҳои воридшавандаро душвор мегардонад. Маводи ғизоӣ меоянд ва мераванд ва дар ин миён вазифаи худро иҷро мекунанд.
С: Ман шунидаам, ки аксари иловаҳои витаминӣ агар бо дигар моддаҳои ғизоӣ якҷоя набошанд, ҷаббида намешаванд. Оё ин дуруст аст?
A: Дар бораи ҷабби витаминҳо ва минералҳо тасаввуроти нодурусти зиёде мавҷуданд, ки аксар вақт аз рақобати ширкатҳо барои иддао кардани маҳсулоти онҳо аз дигарон бармеоянд. Дар асл, ҷабби витаминҳо аз ҷониби бадани инсон душвор нест. Ва барои ҷаббида шудан минералҳо бояд бо дигар моддаҳо якҷоя карда шаванд. Ин омилҳои пайвасткунанда - цитратҳо, хелатҳои аминокислотаҳо ё аскорбатҳо - ба ворид шудани минералҳо аз деворҳои роҳи ҳозима ва ба ҷараёни хун мусоидат мекунанд. Аксари минералҳо дар хӯрокҳо ба ҳамин тарз якҷоя карда мешаванд.
Раддия: Ин мақола танҳо барои маълумоти умумӣ аст ва набояд ҳамчун ягон маслиҳати тиббӣ тафсир карда шавад. Баъзе аз маълумоти пости блог аз Интернет гирифта шудаанд ва касбӣ нестанд. Ин вебсайт танҳо барои ҷудокунӣ, форматкунӣ ва таҳрири мақолаҳо масъул аст. Ҳадафи пешниҳоди маълумоти бештар маънои онро надорад, ки шумо бо ақидаҳои он розӣ ҳастед ё дурустии мундариҷаи онро тасдиқ мекунед. Пеш аз истифодаи ягон илова ё ворид кардани тағйирот ба режими нигоҳубини саломатии худ, ҳамеша бо мутахассиси соҳаи тандурустӣ машварат кунед.
Вақти нашр: 06 сентябри соли 2024
